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Fourrage crispie riz soufflé, caramel et chocolat blanc de couverture pur beurre de cacao avec une pointe d’huile de colza pour assouplie la texture. Sans huile de palme. Avantages : Cet insert permet de marier les textures des entremets en créant du contraste : la mousse fondante avec le biscuit moelleux et l'insert crispie. Le riz soufflé toasté encapsulé dans le chocolat ne détrempe pas, il reste craquant et bruyant presque explosif et il apporte aussi une touche de légèreté. Applications : Prêt à l'emploi. S'utilise en insert dans des entremets et bûches format famille ou format individuel. En chocolaterie dans les intérieurs de chocolat bonbons ou boules truffes. En restauration dans des verrines desserts, dans un tiramisu et pour des décors assiettes. Pour assouplir la texture, le produit peut être chauffé quelques instants au micro-ondes puis étalé directement sur le fond de biscuit. Conservation : La conservation du produit dépend des conditions de stockage, se conserve 12 mois à compter de la date de fabrication. Dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité (entre 10° et 25° C degrés / RH Max 70%). Sensible aux odeurs fortes. A consommer 3 semaines après ouverture. Conditionnement : Seau de 4 kg

Cet après-shampooing solide est 100% économique (pas de gaspillage, vous dosez correctement la dose nécessaire) et 100% écologique. L'emballage utilisé est en papier transparent compostable et labellisé AB. Sensible aux chaleurs, votre après-shampooing peut suinter lors du transport. PROPRIETES C'est un véritable soin pour tout type de cheveux, nourrissant grâce au beurre de murumuru, avocat et karité. Vos cheveux seront ainsi souples, réparés, soyeux et brillants. COMPOSITION - Beurre végétal de Murmuru : Réparateur, il nourrit, fortifie et embellit les cheveux. Très bonne pénétration à l'intérieur du cheveu grâce à son affinité exceptionnelle avec celui-ci. Beurre végétal d'avocat bio : Nourrit, gaine, et protège les cheveux. Beurre végétal de karité bio : Redonne brillance et beauté aux cheveux. Nourrit profondément la fibre capillaire. Prolonge et protège les colorations capillaires. Format classique:70grs Format voyage:25grs

Fourrage croustillant fruité à base de chocolat blanc de couverture pur beurre de cacao, de brisure de biscuit et de framboises déshydratées. Pour insert entremets, tartes, éclairs, glaces et intérieur chocolat bonbon. Sans huile de palme. Naturellement fruité et naturellement coloré avec des extraits végétaux. Avantages :Prêt à l’emploi, rapidité de mise en œuvre. Cet insert permet de marier les textures des entremets en créant du contraste : la mousse fondante avec le biscuit moelleux et l'insert croustillant. Adapté à la congélation et surgélation, reste bien craquant. Applications : Prêt à l'emploi. Pour assouplir la texture, le produit peut être chauffé quelques instants au micro-ondes puis étalé directement sur le fond de biscuit. S'utilise en insert, étaler directement le fourrage croustillant sur une base biscuit ou fond de tartelette ou fond de pâte à choux éclairs. En chocolaterie dans les intérieurs de chocolat bonbons ou boules truffes. En restauration dans des verrines desserts, dans un tiramisu et pour des décors assiettes. Conservation : La conservation du produit dépend des conditions de stockage, se conserve 12 mois à compter de la date de fabrication. Dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité (entre 10° et 25° C degrés / RH Max 70%). Sensible aux odeurs fortes. A consommer 3 semaines après ouverture. Conditionnement : Seau de 1 kg et 4 kg

Glaçage à base de chocolat noir de couverture, couleur brun chocolat pour entremets, mousses, bavarois et glaces. Gélifié avec de la pectine de fruit. Avantage : Excellent goût de chocolat grâce à sa teneur élevée en chocolat de couverture. Texture stable permettant une découpe nette sur tous types de supports (dômes, bûches de Noël). Parfaitement adapté à la congélation et à la surgélation en gardant le même brillant. Peut être utilisé en ganache. Ne craque pas à la congélation. Applications : Prêt à l’emploi. Fondre à 45°/50°C au bain-marie ou au four micro-ondes en mode décongélation. Pour une brillance optimale, mixer avant utilisation et chinoiser. Étaler à la spatule en lissant d’un seul mouvement de palette ou couler sur l’entremets congelé (sans givre). Pour éviter la condensation sur le glaçage, sortir l’entremet surgelé quelques minutes avant de glacer. Conservation : A l’abri de la lumière et de l’humidité (R.H. max.70%), à une température comprise entre min. 4°C et max. 20°C. Sensible aux odeurs fortes. A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les deux semaines après ouverture. Conditionnement : Seaux de 2kg, 5kg ou 14kg.

Glaçage croquant chocolat, aux noisettes, saveur fraise, pour entremets, éclairs, choux, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces… Sans huile de palme. Avantages : Chocolat 70% - 0% huile de palme Texture tendre et couvrante permettant une découpe nette sur tout type de supports (dômes, cakes de voyages, bûches de Noël...). Coloré naturellement avec des extraits végétaux et aromatisé avec un arôme naturel de fraise. Parfaitement adapté et stable à la congélation et à la surgélation. Facile et rapide à utiliser. Applications : Prêt à l’emploi. Fondre à 40°C au bain-marie ou au four micro-ondes en mode décongélation. Pour éviter la condensation sur le glaçage, sortir l’entremet surgelé quelques minutes avant de glacer, lui permettant de mieux figer. Sortez votre réalisation du congélateur et placez-la sur une grille, puis coulez le glaçage délicatement. Conservation : La conservation du produit dépend des conditions de stockage, se conserve 12 mois à compter de la date de fabrication. Dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité (entre 10° et 25° C degrés / RH Max 70%). Sensible aux odeurs fortes. Éviter les chocs thermiques. Avant ouverture, conserver dans un endroit sec et frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine pendant 3 semaines.

La forme de galet de ce shampooing sans huiles essentielles permet une prise en main facile et de l'appliquer directement sur les cheveux mouillés pour faire apparaitre une mousse délicate. Il est recommandé aux femmes enceintes, aux enfants et aux personnes allergiques aux huiles essentielles. L'emballage utilisé est en papier transparent compostable et labellisé AB. PROPRIETES Les cheveux frisés et crépus sont souvent très secs et nécessitent donc une attention particulière. Mal lubrifiés par le sébum, ils sont difficiles à démêler et très fragiles. Ce shampooing va nourrir et graisser la fibre capillaire afin de compenser le manque de sébum. Il est un véritable soin pour les cheveux frisés, vous serez surpris de voir qu'il va renforcer et gainer le cheveu. Vos cheveux seront ainsi brillants, réparés, volumineux et se démêleront avec facilité.

Cet après-shampooing solide, sans huiles essentielles, est 100% économique (pas de gaspillage, vous dosez correctement la dose nécessaire) et 100% écologique. L'emballage utilisé est en papier transparent compostable et labellisé AB. Sensible aux chaleurs, votre après-shampooing peut suinter lors du transport. PROPRIETES C'est un véritable soin pour tous types de cheveux, nourrissant grâce au beurre de cacao et à l'huile de ricin. Vos cheveux seront plus souples, soyeux et brillants. COMPOSITION Beurre de cacao bio : Nourrissant, il redonne vitalité aux cheveux et les protège durablement de la déshydratation. Parfume agréablement les cheveux. Huile végétale de ricin bio : Fortifie les cheveux, les ongles et les cils. Traite, régénère et réhydrate les cheveux abîmés et maltraités par les permanentes, décolorations... Favorise la croissance des cheveux, des cils et des ongles. Conditioner Emulsifieur Végétal (Cetearyl Alcohol, Format classique:70grs Format voyage:25grs